Braten

Top-Tipps von Hausköchen Wie man den besten Schmorbraten macht

Top-Tipps von Hausköchen Wie man den besten Schmorbraten macht

Einen einfachen, altmodischen Schmorbraten zuzubereiten, ist eine Leistung, die jeder Koch erreichen kann.
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  1. Wählen Sie den richtigen Braten. Es mag Sie überraschen, aber die besten Schmorbraten beginnen mit den härtesten Fleischstücken. ...
  2. Das Fleisch trocken tupfen. ...
  3. Vor dem Anbraten würzen. ...
  4. Geben Sie es eine ernsthafte Sear. ...
  5. Das Gemüse anbraten. ...
  6. Kein holländischer Ofen? ...
  7. Flüssigkeit hinzufügen ... oder nicht.

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