Legen Sie das Backblech in den Gefrierschrank, bis die Tomatenmark fest gefroren ist. Nach dem Einfrieren die portionierte Tomatenmark in einen Gefrierbeutel schieben, den Beutel etikettieren und datieren. Wenn Sie das nächste Mal Tomatenmark benötigen, gehen Sie einfach zum Gefrierschrank. Verwenden Sie die gefrorenen Tomatenmarkportionen genauso, wie Sie sie aus einer Dose oder einem Röhrchen verwenden würden.