Tomaten Gazpacho mit Avocado und gegrillten Garnelen
- Englische Gurke, geschält, längs halbiert, entkernt und grob gehackt. 1/4 rote Zwiebel, fein gehackt. 1/3 c. fein gehackter frischer Koriander (plus zusätzliche Blätter zum Garnieren)
- Knoblauchzehen, gehackte (geteilte) zerkleinerte rote Pfefferflocken (geteilt)
- Esslöffel. Sherry-Essig.