Zutaten
- 4 Unzen ungesalzene Butter (1 Stick; 114 g)
- 4 große Karotten (1 Pfund; 455 g), gewürfelt (siehe Hinweis)
- 2 mittelgelbe Zwiebeln (1 Pfund; 455 g), gewürfelt (siehe Hinweis)
- 3 große (795 g) Dosen ganze Tomaten, grob von Hand zerkleinert.
- 4 Tassen (950 ml) hausgemachte oder im Laden gekaufte natriumarme Hühnerbrühe.