Die besten Kartoffeln für Kartoffelpüree

Yukon Golds machen die besten Kartoffelpürees Die meisten Leute verwenden stärkehaltige Russets für Kartoffelpüree. Mit ihrer hohen Stärke und ihrem niedrigen Wassergehalt eignen sie sich gut zum Backen, zur Herstellung von Pommes Frites und zum Maischen. Hier ist mein Geheimnis - noch besser als Russets zum Maischen sind Yukon Golds.