Tatsutage Fried Chicken mit würzigen Mayo Dipping Sauce Zutaten

Zutaten

• 1/2 Tasse Sake.
• 6 EL. milde Sojasauce.
• 1/4 Tasse fein gehackter Knoblauch (aus ca. 10 Nelken)
• 1/4 Tasse fein gehackter Ingwer (aus einem 4-Zoll-Stück)
• 1/4 Tasse Mirin (süßer Reiswein)
• 6 Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut.
• Erdnussöl zum Braten.
• 2 1/2 Tassen Allzweckmehl, geteilt.