Scharfe Rhabarberkuchen Zutaten

Zutaten

• 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel schnell kochende Tapioka.
• 1 1/2 Tassen Zucker.
• Prise frisch geriebene Muskatnuss.
• 2 Pfund Rhabarber (nur Stiele), in 1-Zoll-Längen geschnitten.
• 1/2 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale.
• Flockige Tortenkruste.
• 2 Esslöffel ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten.