Schweizer und Cheddar Mac und Käse

Zutaten

1. 16 Unzen Mueller's® Elbows.
2. 1/4 Tasse Margarine oder Butter.
3. 1/3 Tasse Mehl.
4. 1/2 Teelöffel Salz.
5. 1/4 Teelöffel Pfeffer.
6. 4 Tassen Milch.
7. 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse, geteilt.
8. 1 Tasse geriebener Schweizer Käse.