Süßkartoffel Souffle Paula Deen

Zutaten

1. 3 Tassen gekochte und pürierte (ca. 2 bis 3 kleine Ofenkartoffeln) Süßkartoffeln.
2. 1 Tasse Kristallzucker.
3. 3 geschlagene Eier.
4. 1/2 Tasse Milch.
5. 12 Esslöffel ungesalzene Butter geteilt.
6. 1 Esslöffel Vanilleextrakt.
7. 1/2 Teelöffel Salz.
8. 1 Tasse hellbrauner Zucker verpackt.