Süßkartoffel Latkes Zutaten

Zutaten

• 1 Pfund Süßkartoffeln, geschält und grob gerieben.
• 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt.
• 1/3 Tasse Allzweckmehl.
• 2 große Eier, leicht geschlagen.
• 1 Teelöffel Salz.
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer.
• 3/4 Tasse Pflanzenöl.