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Süßkartoffelhasch mit Speck

Süßkartoffelhasch mit Speck

Zutaten

  1. 1/2 Pfund geschnittener Speck, in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten.
  2. 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt.
  3. 1 große rote Paprika, in dünne Streifen schneiden.
  4. 2 Pfund Süßkartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten.
  5. 1 Teelöffel gehackter frischer Thymian.

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