Zutaten
- 1 Charge Sushi-Reis, auf Raumtemperatur abgekühlt.
- 5 Blatt Nori.
- 1 englische Gurke, in dünne Streifen geschnitten.
- 2 Avocados, geschält, entkernt und in dünne Streifen geschnitten.
- 10 Unzen geräucherter Lachs oder roher Fisch in Sushi-Qualität, in dünne Streifen geschnitten.
- geröstete Sesamkörner.
- würziges Mayo (siehe Rezept unten)