Zucker ist eine Droge

Gehirnscans haben bestätigt, dass der intermittierende Zuckerkonsum das Gehirn auf ähnliche Weise wie bestimmte Medikamente beeinflusst. Eine vielzitierte Studie in der Zeitschrift Neuroscience & Biobehavioral Reviews ergaben, dass Zucker - so allgegenwärtig er auch ist - die Kriterien für eine Substanz des Missbrauchs erfüllt und für diejenigen, die davon betroffen sind, süchtig machen kann.