Machen Sie die Füllung für die gefüllte Milz Hier hat Nadas Mutter eine Mischung aus rohem Rinderhackfleisch, gekochtem Reis, gehackten Oliven, reichlich Petersilie und Koriander, geriebener Zwiebel, etwas Suet (Chehma), viel Knoblauch und großzügigen Mengen von Hand geknetet Gewürze mit Harissa und gehackter eingemachter Zitrone.