Die Füllung ist eine Kombination aus Rinderhackfleisch, gekochtem Reis, Zwiebeln, Knoblauch, Ei und Gewürzen. Alles wird zusammengemischt, um die Basis Ihres Gerichts zu bilden. Die Fleischmischung wird in gekochte Kohlblätter eingewickelt, dann werden die Kohlrouladen in eine Auflaufform auf hausgemachte Tomatensauce gelegt und gebacken.