Für die Erdbeer-Champagner-Cupcakes
- 3 Tassen Allzweckmehl.
- 3 Teelöffel Backpulver.
- 1/2 Teelöffel Salz.
- 2 Cupcs Zucker.
- 2 Sticks Ungesalzene Butter, erweicht.
- 6 großes Eiweiß.
- 1 Tasse frische Erdbeeren, püriert.
- 1 Tasse Pink Champagner, extra trocken, ich habe Korbel verwendet.