Erdbeer-Champagner-Kuchen

Zutaten

1. 3 Tassen (342 g) Kuchenmehl.
2. 1 Esslöffel (15 g) Backpulver.
3. 1/2 Teelöffel (2 g) Salz.
4. 6 Eiweiß (194 g)
5. 1 Tasse (242 g) Champagner.
6. 2 Teelöffel (8 g) Vanille.
7. 2 Esslöffel Pflanzenöl (18 g)
8. 1 Teelöffel (4 g) Erdbeerextrakt.