Zutaten
- 4 Esslöffel Olivenöl und bei Bedarf weitere.
- 2 Knoblauchzehen, gehackt.
- 1 1/2 Pfund Tomaten (ca. 3), geschält und gehackt.
- 3 Zweige plus 1/2 Teelöffel gehackter frischer Oregano oder 3/4 Teelöffel getrockneter Oregano.
- 3/4 Teelöffel Salz.
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
- 1 1/2 Pfund Lendensteak, ungefähr 1 Zoll dick.