Mit Spinat und Wurst gefüllte Paprikaschoten

Zutaten

• Ein 5-Unzen-Beutel Baby-Spinat.
• 2 Scheiben weißes Sandwichbrot, fein gehackt.
• 1/4 Tasse Milch.
• 1 großes Ei.
• 2 Esslöffel frisch geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse.
• 2 Esslöffel Pinienkerne.
• 2 Esslöffel gehackte rote Zwiebel.
• 1 Pfund süße oder heiße italienische Wurst, Hüllen entfernt.