Spinatsalat mit Knoblauch-Apfelwein-Vinaigrette-Zutaten

Zutaten

• 3 Knoblauchzehen, ungeschält.
• 1/2 Pfund Ciabatta Laib, in 1-Zoll-Stücke zerrissen.
• 1/4 Tasse natives Olivenöl extra sowie mehr zum Bürsten und Nieseln.
• 1 mittelrote Zwiebel, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten.
• 1 Tasse Apfelwein.
• 3 1/2 Esslöffel Apfelessig.
• Salz.
• Frisch gemahlener Pfeffer.