Zutaten
- 3 Esslöffel koscheres Salz.
- 2 Esslöffel Zucker.
- 1 1/4 Tassen destillierter weißer Essig (5 Prozent Säure)
- 2 Esslöffel Koriandersamen.
- 6 große Knoblauchzehen, halbiert.
- 4 bis 6 lange rote oder grüne scharfe Chilis, längs halbiert.
- 16 Dillzweige.