Würziges Hühnchen mit Erdnusszutaten anbraten

Pfannenrühren:

1. 1 Esslöffel Pflanzenöl.
2. 1 Pfund hautlose, knochenlose Hühnerschenkel, in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten.
3. 1 Knoblauchzehe, gehackt.
4. 1 rote Paprika, in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten.
5. ⅓ Tasse trocken geröstete Erdnüsse.
6. 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten.