Zutaten
- 1/4 Tasse Rapsöl.
- Jeweils 1 Teelöffel Panch Phoron (siehe Hinweis) oder 1/4 Teelöffel Fenchel, Kreuzkümmel, Bockshornklee und Senfkörner.
- 2 getrocknete rote Chilis.
- 2 Pfund Yukon Gold Kartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Streichhölzer geschnitten.
- 1/2 Teelöffel Kurkuma.
- Salz.