Spaghettini mit Zutaten für Garnelen, Tomaten und Chile Crumbs

Zutaten

• 2 große Pflaumentomaten (ca. 1 1/4 Pfund), entkernt und am Boden mit einem X versehen.
• 1 Esslöffel Rotweinessig.
• 1/2 Tasse plus 1 Esslöffel natives Olivenöl extra.
• Salz.
• Frisch gemahlener Pfeffer.
• 1 Tasse grobe, getrocknete Sauerteigbrotkrumen (ca. 2 Unzen)
• 1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale.
• Zerkleinerter roter Pfeffer.