Spaghetti mit Bottarga und Mandelbrotkrümel Zutaten

Zutaten

1. 1/2 Tasse große salzverpackte Kapern.
2. 1 Tasse ganze blanchierte Mandeln.
3. 1 1/2 Tassen grobe frische Semmelbrösel.
4. 1/4 Tasse fein gehackte Petersilie.
5. 4 Esslöffel ungesalzene Butter.
6. 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel natives Olivenöl extra.
7. 1 Esslöffel zerkleinerter roter Pfeffer.
8. 1 1/2 Unzen Bottarga, vorzugsweise Meeräsche, fein gerieben (3/4 Tasse)