Sauerteigbrot Rezept ohne Hefe

Anleitung

1. In einer großen Schüssel den Vorspeise, Wasser und 3 Tassen Mehl vermischen. ...
2. Abdecken und 4 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.
3. Über Nacht ca. 12 Stunden im Kühlschrank lagern.
4. Nach dem Abkühlen die restlichen 2 Tassen Mehl, Zucker und koscheres Salz hinzufügen.
5. Zu einem glatten Teig kneten.