Zutaten für geräucherten Schinken und Walnusssalat

Zutaten

• 1/2 Tasse Walnüsse.
• 2 Esslöffel getrocknete Johannisbeeren.
• 1/4 Tasse plus 1 Esslöffel Sahne.
• 3 Esslöffel Dijon-Senf.
• 1 1/2 Esslöffel Pernod.
• 1 1/2 Esslöffel Rotweinessig.
• 1 große Knoblauchzehe, gehackt.
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer.