Zutaten
- 8 kleine Yukon Gold Kartoffeln (ca. 1 1/4 Pfund insgesamt)
- 2 Esslöffel Olivenöl.
- 1/2 Teelöffel grobes Salz.
- 1/4 Tasse fettarmer Joghurt nach griechischer Art.
- 1 Teelöffel abgetropfter weißer Meerrettich abtropfen lassen.
- 1/8 Teelöffel feines Salz.
- 1 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch.