Zutaten
- 1 3/4 lbs Rinderhackfleisch 85% mager *
- 1 Ei.
- 1/4 Tasse blanchiertes Mandelmehl.
- 3/4 TL feinkörniges Meersalz geteilt.
- 2 TL Zwiebelpulver.
- 1/2 TL Knoblauchpulver.
- 1 EL italienische Gewürzmischung **
- großzügige Prise zerkleinerter roter Pfeffer je nach Gewürzpräferenz anpassen.