Zutaten
- Alle abwählen.
- 2/3 Tasse Panko (japanische getrocknete Brotflocken)
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie.
- 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale.
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
- 2 Esslöffel gutes Olivenöl.
- Vier 6 bis 8 Unzen Lachsfilets, Haut auf.
- 2 Esslöffel Dijon-Senf.