Zutaten für käsige Knoblauchbutterkartoffeln

Cheesy Knoblauchbutter Cracked Potatoes

1. 1 1/2 lbs Babykartoffeln, gewaschen, geschrubbt, & getrocknet.
2. 1/4 Tasse Butter.
3. 2 TL gehackter Knoblauch.
4. 1/4 TL Salz.
5. 2 TL getrocknete Petersilie.
6. 1 Tasse zerkleinerter Mozzarella.