Zutaten
- / 2 Pfund ungekochte wilde Garnelen, geschält, göttlich. ...
- Teelöffel koscheres Salz. ...
- / 2 Tasse gehackte Schalotten (ca. 4 groß) ...
- / 4 Tasse (oder mehr) Fischsauce (wie nam pla oder nuoc nam) ...
- Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. ...
- Teelöffel Zucker. ...
- / 2 Tasse plus 2 Esslöffel Jasmin oder anderer aromatischer langkörniger weißer Reis.