Zutaten
- 8 Unzen kleine rohe Garnelen, geschält und entdarmt.
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz.
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
- 1/2 Teelöffel Maisstärke.
- 3 Esslöffel Erdnussöl, Rapsöl oder Reiskleieöl.
- 3 Eier, geschlagen.
- 2 Stiele Frühlingszwiebeln, gehackt.
- 4 Tassen Reisreste, Körner gut getrennt.