Zutaten für geschütteltes Rindfleisch

Zutaten

• 1 ½ bis 2 Pfund Rinderfilet (Filet Mignon), von überschüssigem Fett befreit und in 1-Zoll-Würfel geschnitten.
• 2 Esslöffel gehackter Knoblauch.
• 2 Esslöffel Zucker.
• Salz und Pfeffer.
• 5 Esslöffel neutrales Öl wie Mais oder Raps.
• ¼ Tasse Reisweinessig.
• ¼ Tasse Reis oder Weißwein.
• 3 Esslöffel Sojasauce.