Zutaten für Sevilla-Sauce

Sevilla Sauce

• 2 Eigelb aus käfigfreien Eiern.
• 1 Teelöffel. dijon Senf.
• 1 Teelöffel. Weißweinessig.
• Salz-.
• Frisch geknackter schwarzer Pfeffer.
• 1 c. Sonnenblumen- oder Rapsöl.
• 2 TL. Orangensaft.
• Eine kleine geriebene Orangenschale.