Erhitzen Sie eine Pfanne oder einen Wok bei starker Hitze und fügen Sie das Sesamöl hinzu. Wenn das Öl vollständig erhitzt ist, fügen Sie die Ingwerstreifen hinzu und braten Sie sie hellbraun oder aromatisch an. Fügen Sie das Huhn hinzu und braten Sie es etwa 10-15 Sekunden lang an, bevor Sie die Sojasauce, den Wein und den gemahlenen weißen Pfeffer hinzufügen. Fügen Sie das Wasser hinzu und rühren Sie ein paar Mal schnell um.