Semifreddo Bellini Zutaten

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Ömer Thränhardt

Zutaten

1 Tasse geschälte, gehackte Pfirsiche, gefroren bis sie ausgehärtet sind.
1/4 Tasse Pfirsichschnaps.
3/4 Tasse plus 2 Esslöffel gekühlter Champagner oder Sekt.
2 Esslöffel Feinstzucker.
1 Tasse kleine Eiswürfel.
Pfirsichscheiben zum Garnieren.

Käse

8 Unzen. Frischkäse.1/2 c. Sauerrahm.Cheddar-Käse, zerkleinert.1 4 oz. kann grüne Chilis.1/3 c. Frühlingszwiebeln, gehackt.Eingelegte Jalapeños, gehac...

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