Gebratene Jakobsmuscheln Zutaten

Zutaten

• 2 Esslöffel Olivenöl.
• 600 Gramm Jakobsmuscheln.
• 3 Esslöffel ungesalzene Butter, geteilt.
• 4-5 große Knoblauchzehen, gehackt (oder 1 1/2 Esslöffel gehackter Knoblauch)
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
• 1/4 Tasse trockener Weißwein oder Brühe.
• 2 Esslöffel Zitronensaft.
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie.