Lapetiteepicerievegan
Zutaten
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra.
- 10 Esslöffel gehackte weiße Zwiebel.
- 2 Samen Serrano Chilis, gehackt.
- Koscheres Salz.
- 1 1/4 Pfund Regenbogen Mangold, Blätter und Stängel in dünne Scheiben geschnitten.
- 6 große Eier, leicht geschlagen.
- 2 entkernte Pflaumentomaten, gehackt.
- 3 Esslöffel gehackter Koriander.
