Zutaten für Frühlingszwiebel-Vinaigrette

Zutaten

• 6 Frühlingszwiebeln, nur hell- und dunkelgrüne Teile, grob gehackt.
• 1 Jalapeño, entkernt und gehackt.
• 3 Esslöffel Sherryessig.
• 3 Esslöffel Wasser.
• 1 Teelöffel Honig.
• 1/4 Tasse plus 1 Esslöffel Rapsöl.
• 3 Esslöffel gehackter Koriander.
• Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer.