Lachsfilets mit Zitronenpfeffer, Knoblauchpulver und Salz würzen. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, braunen Zucker, Wasser und Pflanzenöl verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Legen Sie den Fisch mit der Sojasaucenmischung in eine große wiederverschließbare Plastiktüte, versiegeln Sie ihn und wenden Sie ihn zum Überziehen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.