Salbei Frühstück Wurst Rezept

Zutaten

1. 1 Pfund gemahlenes Schweinefleisch.
2. 1 Esslöffel Salbei (getrocknet oder frisch gehackt)
3. 1 Teelöffel koscheres Salz.
4. 1 Teelöffel brauner Zucker.
5. ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
6. ⅛ Teelöffel rote Pfefferflocken (oder mehr, wenn Sie Hitze mögen)
7. ¼ Teelöffel Majoran (frisch, wenn Sie es haben)
8. 1 Prise gemahlene Nelken.