In einer kleinen Schüssel Kürbiskerne, Olivenöl, Salz, Knoblauchpulver, Paprika (falls verwendet) und schwarzen Pfeffer vermischen. Eine Blechpfanne leicht mit Olivenöl einfetten. Die gewürzten Kürbiskerne gleichmäßig auf dem Blech verteilen. Backen Sie, bis die Samen geröstet und knusprig sind, ungefähr 12 bis 15 Minuten.