Brathähnchen mit aromatischen Jus-Zutaten

Zutaten

1. Ein 3 1/2-Pfund-Huhn.
2. 1/2 kleine Orange, geviertelt.
3. 3 Knoblauchzehen, zerkleinert.
4. 2 Frühlingszwiebeln, quer in 2-Zoll-Längen schneiden.
5. Ein 1-Zoll-Stück frischer Ingwer, dünn geschnitten.
6. 2 Teelöffel koscheres Salz.
7. 1 Teelöffel gemahlene Fenchelsamen.
8. 1/2 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer.