Ricotta mit gerösteten Kirschtomaten auf Crostini-Zutaten

Zutaten

1. 10 Unzen mehrfarbige Kirschtomaten.
2. 2 Knoblauchzehen, dick geschnitten.
3. 5 Esslöffel natives Olivenöl extra sowie mehr zum Nieseln.
4. Koscheres Salz.
5. Pfeffer.
6. 4 dünne Scheiben Pancetta.
7. 32 Salbeiblätter.
8. 1 Pfund frischer Ricotta-Käse.