Rotwein-geschmorte Rindfleischschenkel Zutaten

Zutaten

• 1 Flasche trockener Rotwein wie Côtes du Rhône.
• 1 Tasse Rubin Port.
• 8 große Knoblauchzehen, zertrümmert und geschält.
• 2 Sellerierippen, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten.
• 2 Karotten, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten.
• 1 große Zwiebel, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten.
• 2 große Thymianzweige.
• 1 Lorbeerblatt.