Lapetiteepicerievegan
Zutaten
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra.
- 2 Pfund Lauch, nur weiße und hellgrüne Teile, längs halbiert und quer in dünne Scheiben geschnitten.
- Koscheres Salz.
- Frisch gemahlener Pfeffer.
- 2 1/2 Tassen Quinoa (1 Pfund), gespült und abgetropft.
- 2 Tassen natriumarme Gemüsebrühe.
- 2 Tassen Wasser.
