Schneller Eintopf aus weißen Bohnen mit Mangold und Tomaten

Zutaten

1. 2 Pfund Mangold, größere Stängel entfernt und gehackte Blätter.
2. 1/4 Tasse natives Olivenöl extra.
3. 3 Knoblauchzehen, dünn geschnitten.
4. 1/4 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer.
5. 1 Tasse Tomatenkonserven, gehackt.
6. 1 16-Unzen-Dose Cannellini-Bohnen, abgetropft und gespült.
7. Salz und Pfeffer.
8. Geriebener Parmesan.