Kürbis knusprig gesund

Gesunder Kürbis knusprig

• 14 Unzen Dose Kürbis (oder 1¾ Tasse)
• 1½ Tassen Vollfett-Kokosmilch in Dosen * siehe Hinweis.
• 2 Eier.
• ½ TL Salz.
• 2 TL Kürbiskuchengewürz.
• ⅓ Tasse Truvia Brown Sugar (oder trockener Süßstoff Ihrer Wahl)
• 1 TL Vanille.