Zutaten
- 12 Unzen Fettuccine oder Linguine.
- ½ Tasse Kürbispüree, 4 Unzen nach Gewicht.
- ¼ TL Kürbiskuchengewürz.
- 3 Eigelb.
- 4 Unzen Pancetta, gewürfelt.
- 1 kleine Schalotte, fein gehackt, ca. 1 EL.
- 2 Knoblauchzehen, gehackt.
- ½ Tasse natriumarme Hühnerbrühe.